貝印 包丁 関孫六 銀寿本鋼 刺身包丁 刃渡り18cm AK5206 | 柳刃包丁 魚 さばく 捌き 日本製 はがね 刃 ハガネ製 180mm
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5.0
2021年12月23日 22:45
tak********さん
切れ味:非常に良い
切りやすくお刺身が綺麗に捌けました。切…
切りやすくお刺身が綺麗に捌けました。切れた断面が綺麗でいつもより美味しく感じました。お手入れすれば錆びることなく使えてます。
5.0
2022年05月17日 08:35
au_********さん
切れ味:非常に良い
大満足です。
連休中にも関わらず、早急なご対応、ありがとうございました。最近、食事を作ることが趣味になり、とても重宝し、楽しみです。
5.0
2021年01月12日 18:38
削除されたYahoo! JAPAN ID
切れ味:非常に良い
プロ気質な包丁
切れ味最高! 木の柄なのでプロになった気分で魚をさばけます。
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■切れ味が冴えわたるハガネの和包丁!関孫六「銀寿本鋼」シリーズ
刀鍛冶の伝統が息づく、はがねの本格和包丁。
【ご注意】砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすいため取り扱いが難しい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいます。使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。
■「鍛造和造り」
鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した「鍛造和造り」。
■手仕上げによる「本格刃付け」
耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本丁寧に刃付けしています。
■高級感のある天然木のハンドル
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
■魚料理に
刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。
刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。三枚おろしにも。
■右利き用
右利き専用です。
■ご注意
砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたまま(続き↓)
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4901601399578
商品コード
0847368
暮らしに役立つ生活雑貨を豊富に品揃え。毎日がより明るく・快適で・豊かになるひと品をお届けいたします。
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